L'Osteria da Scvnazz ti aspetta a Giovinazzo per farti assaporare a freschezza dei suoi carpacci di pesce e tartare di mare, preparati con maestria e passione dallo chef Ciccio. 🍽️🐟
Il ristorante offre un'esperienza culinaria unica attraverso le sue proposte di alta qualità nel settore ittico, proponendo piatti a base di pesce fresco.
## Carpacci di Pesce Freschissimo
Il carpaccio di pesce è una delle specialità della casa, preparato con pesce freschissimo, pescato giornalmente. 🎣 Il segreto per ottenere un carpaccio di pesce di alta qualità risiede nella selezione accurata del pesce, nella sua pulizia e nel suo taglio. L'Osteria da Scvnazz si impegna a fornire ai suoi clienti solo il meglio, selezionando attentamente il pesce più fresco e di alta qualità.
## Tartare di Mare Uniche
Nell'Osteria da Scvnazz, la tartare di pesce è un altro piatto che incanta i palati dei clienti. Le tartare vengono preparate con pesce freschissimo, rigorosamente pescato nel giorno, per garantire un sapore unico e inconfondibile. 🍣🦐 Le tartare, grazie alla loro consistenza morbida e al loro sapore delicato, sono un vero e proprio viaggio sensoriale nel mondo del mare.
## Un'ampia Selezione di Pesce
L'offerta ittica dell'Osteria da Scvnazz comprende una vasta gamma di pesce, per soddisfare i gusti più diversi. Dalla ricciola al dentice, dal sarago alla triglia, ogni specie di pesce viene accuratamente selezionata e lavorata per offrire ai clienti un'esperienza gustativa unica.
La ricciola, con il suo sapore delicato e la sua carne soda, è ideale per essere gustata cruda in carpaccio o tartare. Il dentice, dal sapore più intenso, è perfetto per essere servito in filetti o in gustose ricette. Il sarago e la triglia, grazie alla loro consistenza morbida, sono ideali per le tartare. 🐠🐡
Per gli amanti dei crostacei, l'Osteria da Scvnazz offre anche il gambero rosso e lo scampo, prelibatezze dal sapore deciso e inconfondibile. Questi frutti di mare, grazie alla loro consistenza croccante e al loro sapore unico, sono ideali per essere gustati in carpaccio o tartare, o per arricchire i primi piatti. 🦞
Infine, la seppia e la cernia completano l'offerta ittica dell'osteria. La seppia, con la sua carne morbida e dal sapore delicato, è perfetta per essere gustata in carpaccio o in tartare. La cernia, dal sapore intenso e dalla carne soda, è ideale per essere servita in filetti o in ricette tradizionali. 🦑
L'Osteria da Scvnazz, con la sua vasta offerta ittica e la sua attenzione alla qualità e alla freschezza del pesce, è la meta ideale per gli amanti della cucina di mare. Un luogo dove la passione per la cucina si unisce alla tradizione e all'innovazione, per offrire ai clienti un'esperienza culinaria unica e indimenticabile. 🍴🍷
