Se sei alla ricerca di un ristorante di pesce romantico in centro a Bari vieni al Ristorante Biancofiore. Il Ristorante Biancofiore è un luogo di incontro ideale per gli amanti del gusto e della tradizione, situato nelle immediate vicinanze del centro di Bari e del suo affascinante borgo antico. La location, caratterizzata da un'atmosfera suggestiva e accogliente, offre ai visitatori un'esperienza unica, immersa tra le pareti in pietra che richiamano il candore dei centri storici pugliesi e il blu del mare Adriatico. 😊
Il nostro menù propone una varietà di piatti a base di pesce, tipici della tradizione culinaria pugliese, abilmente rivisitati con un occhio di riguardo per i prodotti biologici e a km 0. 🍽️ Questo permette di garantire un'esperienza culinaria autentica, arricchita da sapori freschi e genuini, capaci di deliziare il palato di ogni ospite.
**L'Ambiente**
L'arredamento del Ristorante Biancofiore si distingue per l'eleganza dei dettagli, che conferiscono un tocco di classe unico all'ambiente. La disposizione dei vini in alto, custoditi all'interno di un'antica volta a botte, e la cucina a vista, dove i nostri chef operano con maestria, contribuiscono a creare un'atmosfera unica e coinvolgente. 🍾
**Cucina Marinara Pugliese**
La cucina marinara pugliese è la vera protagonista del menù del Ristorante Biancofiore. I nostri chef si dedicano con passione e dedizione alla preparazione di ogni piatto, utilizzando solo ingredienti di alta qualità, preferibilmente biologici e a km 0. 🎣 Da qui nascono creazioni culinarie che uniscono la tradizione alla modernità, in un connubio perfetto di sapori e aromi.
**Selezione di Piatti**
Il menù del Ristorante Biancofiore offre una vasta selezione di piatti a base di pesce, capaci di deliziare il palato di ogni ospite. Tra le opzioni disponibili, spiccano delizie come la grigliata di polpo, la frittura di paranza e le famosissime orecchiette ai frutti di mare. 🦑 Ogni piatto viene preparato con estrema cura e attenzione per i dettagli, con l'obiettivo di offrire un'esperienza gustativa indimenticabile.
**Carta dei Vini**
Per accompagnare i pasti, il Ristorante Biancofiore offre una ricca e selezionata carta dei vini, curata personalmente dal titolare. 🍷 La carta dei vini viene aggiornata periodicamente per offrire sempre nuove esperienze enologiche ai clienti. Tra i vini locali e nazionali, troverete sicuramente l'abbinamento perfetto per ogni piatto.
**Lo Chef Giacinto Fanelli**
Al centro della scena culinaria del Ristorante Biancofiore, troverete il talento e la creatività dello chef Giacinto Fanelli. La sua filosofia culinaria è ispirata alla ricchezza della terra pugliese, con uno speciale focus sui prodotti locali e abbinamenti innovativi, ma sempre equilibrati.
**Valorizzazione dei Prodotti Locali**
Fanelli punta sulla valorizzazione dei prodotti locali, combinando gli ingredienti in maniera inedita ma armoniosa. Il suo gazpacho, arricchito con specialità di pesce come il baccalà e servito con mandorle tostate e rucola selvatica, è un perfetto esempio di come l'innovazione possa incontrare la tradizione in un piatto.
**Esperienza e Innovazione**
L'esperienza di Fanelli, maturata attraverso anni di sperimentazione e perfezionamento delle tecniche, si riflette in ogni piatto del menù. Il tonno rosso in crosta di mandorle, accompagnato da cipolla rossa in agrodolce e friggitelli saltati in padella, è un vero e proprio tributo alla tradizione culinaria italiana, ma con un tocco di modernità.
Se siete alla scoperta delle bellezze pugliesi, o semplicemente desiderate vivere un'esperienza culinaria unica e autentica, il Ristorante Biancofiore vi aspetta per un viaggio tra i sapori della cucina marinara locale. 🌅 Vi aspettiamo per un'esperienza all'insegna della qualità, della tradizione e dell'innovazione.
Vi aspettiamo in una location intima e accogliente per farvi vivere un'esperienza gastronomica.
Accomodati e lasciati coccolare dallo staff di Biancofiore.
RISTORANTE BIANCOFIORE
📌Corso Vittorio Emanuele II 13 - BARI
☎️ 080 5235446
