il ristorante TERRA MOSSA di Alberobello propone il suo menu per un pranzo di Natale fra i trulli!
Tra l'atmosfera natalizia, il calore della nostra terra, il fascino dei Trulli e la tradizione in tavola....
prenota il tuo menu speciale per una data speciale da trascorrere con la Famiglia.
Ambiente Elegante, cucina raffinata e piatti innovativi affiancati alla tradizione.
PRANZO DI NATALE 25 Dicembre ad Alberobello al Ristorante TERRA MOSSA
Via indipendenza, 4 Alberobello Info e Prenotazioni al +39 0804325103
MENU DEL PRANZO DI NATALE
ANTIPASTO CENTRO TAVOLA
• TENTACOLO DI POLPO SCOTTATO SU NOCCIOLE TOSTATE CON COLATURA DI CACIO CAVALLO PODOLICO E GASPACHO DI DATTERINO
• CARPACCIO DI BUFALA ALLE ERBE CON SPUNTONI DI RICOTTA CON PISTACCHIO DI BRONDE E DATTERINO GIALLO
• GAMBERO IN TEMPURA SU LETTO DI SALSA AL PASSION FRUIT SERVITO CON RIDUZIONE DI SOIA
• FLAN DI PORCINI TESTA NERA CON CHIPS DI PATATA VIOLA E CREMA AL GORGONZOLA
PRIMO PIATTO
• GNOCCHETTO DI PATATA CON SCORFANO POMODORINI CONFIT E POLVERE DI PREZZEMOLO
• FUSILLONE FRESCO AROMATIZZATO AL TARTUFO CON SALSA AI PORCINI E POVERE DI PEPERONE CRUSCO
SECONDO PIATTO
• DARNETTA DI RICCIOLA SASHIMI MARINATO IN ACQUA MARINA CON CICORIELLA SCOTTATA SERVITA CON RIDUZIONE DI GAMBERO ROSSO
FRUTTA
• COMPOSTA DI FRUTTA E FRUTTA SECCA A CENTRO TAVOLA
DESSERT
• CROSTATINA DI FRUTTA FRESCA CON CREMA CHANTILLI E DRESSING AL MANGO
• PANETTONE E PANDORO A CENTRO TAVOLA
BEVANDE
• VINO IN BOTTIGLIA DELLA NOSTRA CANTINA (BIANCO, ROSSO E ROSATO)
• SOFT DRINK
• ACQUA IN BOTTIGLIA NAT/GAS
