SAGRA DELLA POLENTA E SALSICCIA IN CIOCIARIA Frosinone
SAGRA DELLA POLENTA E SALSICCIA IN CIOCIARIA
Torna a Villa Santo Stefano, in Ciociaria, il 19 gennaio il rito dello "SFAMO DEL POPOLO", ovvero la polenta, piatto povero e contadino come veniva fatto nel 1643. Tanti lustri sono passati, ma l'amore e la dedizione dei piatti di una volta non vengono mai a mancare, soprattutto tra chi vuole tramandare le proprie tradizioni come i "Santostefanesi". Era infatti il 1643 quando per la prima volta per l'occasione della festa rivolta a San Sebastiano, prese il via l'antico rito dedicato all'offerta di un piatto caldo di polenta alla popolazione. Questa manifestazione rappresenta ancora oggi come ieri un momento di aggregazione e riscoperta delle proprie tradizioni e della buona cucina per la comunità ciociara.
Programma:
ore 8:30 - Accensione tradizionali fuochi per la cottura della polenta;
ore 9:30 - Preparazione del sugo da parte delle massaie;
ore 9:30 - Cottura della polenta sotto la guida del mastro polentaio;
ore 11:30 - Santa messa in onore di San Sebastiano
ore 12:30 - Polenta, salsicce e vino a volontà per tutti.
Organizzatore:
PRO LOCO VILLA SANTO STEFANO
e-mail: prolocovillasstefano@libero.it
Telefono: 3924700080
Manifestazione all'aperto
Ingresso libero
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