Negozio prodotti tipici molisani a Venafro da il Rifugio dei Golosi - Nel cuore del Molise, si trova un angolo di paradiso per i buongustai: Il Rifugio dei Golosi di Venafro. Aperto nel 2003 per iniziativa di Paola, una vera e propria ambasciatrice dei sapori molisani, il nostro negozio è una tappa irrinunciabile per chi vuole scoprire e riscoprire i prodotti tipici di questa stupenda regione. 🌾
L'obiettivo del Rifugio dei Golosi è quello di valorizzare le eccellenze gastronomiche molisane, proponendo una selezione di specialità locali di altissima qualità. Collaboriamo con aziende di fiducia, fornitori locali e piccole realtà che, attraverso lavorazioni artigianali, portano avanti la tradizione culinaria del Molise. 💚
La nostra filosofia 📚
Il Rifugio dei Golosi si basa su una filosofia di ricerca dell'eccellenza nel campo gastronomico, con un occhio di riguardo per l'ambiente. Sosteniamo infatti produzioni lente e di altissima qualità, consapevoli che ogni prodotto che proponiamo non è solo l'espressione del gusto della tradizione, ma un vero e proprio racconto del nostro territorio, dei suoi borghi e dei suoi paesaggi naturali. 🏞️
Formaggi e salumi: i protagonisti della tavola molisana 🧀
Presso il Rifugio dei Golosi, potrete trovare una vasta scelta di formaggi e salumi tipici di Venafro e del Molise. Grazie alla collaborazione con allevatori e fornitori locali selezionati, proponiamo specialità come il Caciocavallo, il pecorino, caciotte di varie stagionature e salumi come Pescopennataro, Ventricina, Sfarraccio e molto altro. Vieni a scoprire tutte le nostre prelibatezze. 🍖
Vini e liquori: l'essenza del territorio in bottiglia 🍷
Presso il nostro negozio, troverai anche una selezione dei migliori vini locali, sia in bottiglia che sfusi, e liquori tradizionali. La nostra cantina, curata e costantemente aggiornata, è composta da vini molisani e delle regioni limitrofe, per garantire un'offerta di alto livello sempre con un ottimo rapporto qualità prezzo. 🍾
Prodotti da forno: la tradizione del pane casareccio 🥖
Il Rifugio dei Golosi offre anche una selezione di prodotti da forno freschi e appena sfornati. Pane casareccio cotto a legna, lievitati con lievito madre, focacce e prodotti integrali: ogni prodotto rispecchia la tradizione e l'arte del pane fatto in casa. Non perdere i nostri taralli, i biscotti artigianali, le ostie di Agnone e i dolci natalizi come mostaccioli e panettoni artigianali. 🍪
Questo luogo unico offre una vasta gamma di prodotti genuini e di alta qualità, tutti da scoprire. 🍯🍎🧀
🍓 Le Marmellate Artigianali
Tra le prelibatezze presenti nei nostri scaffali, spiccano le marmellate e le confetture artigianali. Realizzate senza l'ausilio di conservanti o addensanti, queste delizie sono ricche di frutta di stagione, raccolta al giusto grado di maturazione. Le marmellate del Rifugio dei Golosi sono preparate seguendo il metodo tradizionale, tramandato di generazione in generazione. Oltre ai gusti più classici, come mora, albicocca, pesca o amarena, potrai scoprire varianti speziate come pomodori verdi o cipolla rossa, perfette per accompagnare i formaggi. Non mancano marmellate e confetture più audaci, come fichi e limone, pesche e amaretti o mela e cannella. 🎁 Perfette anche come idea regalo!
🍯 Il Miele Molisano
Il Molise è una regione nota per la sua antica tradizione apistica. Il nostro miele è un prodotto eccellente, ricco di proprietà benefiche, ideale da consumare quotidianamente. Può essere utilizzato in bevande calde, tisane o per accompagnare i nostri deliziosi formaggi. Consigliamo sempre il miele a chi desidera una colazione genuina e nutriente.
🥫 Le Passate di Pomodoro
Nei nostri scaffali, potrai trovare anche passate di pomodoro artigianali, provenienti da aziende locali. Le nostre passate di pomodoro sono dense, polpose e dal sapore autentico. Sono l'ingrediente perfetto per preparare piatti tipici della tradizione del sud, come la pasta fatta in casa o la pizza cotta a legna.
🍩 I Taralli e i Dolci Tipici Molisani
Il Rifugio dei Golosi offre una vasta scelta di taralli e tarallini artigianali, sia dolci che salati. Molto apprezzati dai nostri clienti sono i Taralli alla molisana, realizzati con un impasto al vino. Inoltre, nel nostro negozio potrai trovare una vasta scelta di dolci tipici molisani, dai classici Ostie di Agnone, Cancelle, Frittelle e Panzerotti, a deliziosi dolci stagionali.
🍝 La Pasta Artigianale
Nel nostro negozio potrai trovare la vera pasta artigianale, proveniente dai migliori pastifici dell’Abruzzo e della Campania. Non manca ovviamente la pasta Molisana, in formati particolari pensati esclusivamente per le gastronomie.
🍄 Funghi e Tartufo
Il Molise è una delle regioni italiane più note per la produzione del tartufo. Nel nostro negozio potrai ordinare tartufi freschi, oppure quelli trasformati in vasetto, per una conservazione più lunga. I nostri boschi offrono anche diverse varietà di funghi, tra cui il porcino, disponibile sia fresco che essiccato o sott'olio.
☕ Il Caffè Camardo
Il Rifugio dei Golosi è orgoglioso di offrire il caffè Camardo, una delle aziende più importanti del Molise. Nel nostro negozio abbiamo creato un angolo dedicato al caffè, componente fondamentale della nostra giornata.
🎁 Idee Regalo
Al Rifugio dei Golosi, avrai l'imbarazzo della scelta per trovare il regalo perfetto. Dai dolci ai salati, dai liquori ai prodotti di pasticceria, c'è qualcosa per tutti i gusti. Accettiamo ordinazioni in ogni periodo dell'anno, preparando personalmente con cura cesti natalizi o confezioni più semplici, con consegna a domicilio.
IL RIFUGIO DEI GOLOSI DI PERNA PAOLA
V. Colonia Giulia 23 - VENAFRO (IS)
Tel. 333 8975162
