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CENONE DI CAPODANNO A ROCCAFIORE Terni
offerta scaduta
CENONE DI CAPODANNO A ROCCAFIORE
Lo chef Carlo Grimaldi mescolerà sapientemente piatti di pesce, delizie casearie e tartufo, non facendo mancare il tradizionale zampone con le lenticchie e tanta musica, perché la fortuna sorrida anche al 2015!
Ecco il Menù di San Silvestro:
Involtino di salmone marinato con caprino fresco all'erba cipollina
Crostino al salmì di beccaccia
Tartelletta ai porri e guanciale di cinta croccante
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Fantasia di crudi di mare
Tortino di ricotta bufalina e borragine al tartufo nero di Norcia
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Sartù di risotto al nero di seppia, gamberoni rossi siciliani e burrata
Tortelli di patate al parmigiano vacche rosse e tartufo bianco
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Filetto di san pietro scottato in guazzetto di molluschi
Scarola saltata con uvetta e pinoli
Zuppa di lenticchie di castelluccio con zampone della tradizione
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Variazione di dolcezze al limone
Per informazioni e prenotazioni:
mail info@roccafiore.it - Tel. +39 075 8942416
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100,00 €
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