CENONE DI CAPODANNO A ROCCAFIORE Terni

CENONE DI CAPODANNO A ROCCAFIORE


il 2015 è alle porte e qual è il miglior modo di salutare il vecchio anno e brindare ad un 2015 spumeggiante se non una cena a Roccafiore'

Lo chef Carlo Grimaldi mescolerà sapientemente piatti di pesce, delizie casearie e tartufo, non facendo mancare il tradizionale zampone con le lenticchie e tanta musica, perché la fortuna sorrida anche al 2015!

Ecco il Menù di San Silvestro:

Involtino di salmone marinato con caprino fresco all'erba cipollina
Crostino al salmì di beccaccia
Tartelletta ai porri e guanciale di cinta croccante
***
Fantasia di crudi di mare
Tortino di ricotta bufalina e borragine al tartufo nero di Norcia
***
Sartù di risotto al nero di seppia, gamberoni rossi siciliani e burrata
Tortelli di patate al parmigiano vacche rosse e tartufo bianco
***
Filetto di san pietro scottato in guazzetto di molluschi
Scarola saltata con uvetta e pinoli

Zuppa di lenticchie di castelluccio con zampone della tradizione
***
Variazione di dolcezze al limone


Per informazioni e prenotazioni:
mail info@roccafiore.it - Tel. +39 075 8942416


da Pranzo e cena ti potrebbe interessare anche...

🍝 Tradizione, sapori e accoglienza: tutto questo è la Trattoria Volpelli. Scopri il tuo ristorante tipico umbro a Umbertide, in provincia di Perugia, e lasciati conquistare dai piatti della cucina umbra! ✨

TRATTORIA DA VOLPELLI
Se stai cercando un ristorante tipico umbro a Umbertide, la Trattoria Volpelli è il luogo ideale per scoprire i veri...
Termina tra 13 giorni
Vai alla news

🥙 Piadina Romagnola a Città di Castello! 🌟 Gustala da Piadineria Vecchia Rimini 😋🇮🇹

PIADINERIA VECCHIA RIMINI
La piadina romagnola, simbolo della tradizione gastronomica emiliano-romagnola, sta conquistando i palati anche oltre i...
Termina tra 28 giorni
Vai alla news
Torna su