ANTICA TRATTORIA ALTURA DA GHEZZO
E' dal 1902 la classica trattoria veneta, con i piatti che hanno fatto la storia della cucina vicentina.
Gargati, bigoli, gnocchi, pasta e fagioli, tagliolini in brodo con fegatini, trippe, tagliatelle con porcini di stagione e tartufo locale.
Tutta la pasta viene rigorosamente fatta ogni giorno da Gilberto.
La nostra cucina segue le stagioni: nel periodo invernale curiamo in modo particolare il carrello dei bolliti con cotechino, lingua,testina di vitello, "capel del prete" e gallina ruspante.
Le carni alla brace sono le specialitΓ di Fabio.
Dalle fiorentine alle braciole, dalle costine di maiale alle salsicce, dalle tagliate ai galletti alla pancetta e per finire le grigliate miste.
GHEZZO è un nome tipicamente veneziano e di conseguenza il pesce di mare è un capitolo a sè, e da oltre trent'anni lo curiamo con amore e competenza:
antipasti crudi, sarde in saor, primi classici, crostacei, aragoste, astici, scampi, gamberoni, fritture, pesce di ogni genere e grigliate.
